大阪中央卸売市場で自ら毎朝仕入れたその日最高の食材を、
その素材を最大限に生かす料理をお出ししています。
若い方にはバターを使ったソースを、年配の方にはレモンをおかけする
など体にもやさしい配慮をしています。
フランス料理と言えば、難しいマナーがあって堅苦しい雰囲気と思いがち
ですが、キャスロゥルクラブでは普段のお食事と同じようにおくつろぎ
頂きたいと考えています。オープンキッチンならではとして、シェフとの
会話もお楽しみ下さい。
キャスロゥルクラブ オーナーシェフ
勝 文洋
